El ozono vs el cloro y su poder desinfectante

¿Qué desinfectante es más potente?

El poder oxidante y desinfectante del ozono, le hace más eficaz que él cloro en la eliminación del olor, sabor y color del agua. 

¿Qué es el ozono?

La mayoría de la gente, relaciona el ozono con la conocida como capa de ozono. En la atmósfera, compuesta por cinco capas , la troposfera concentra el 10% del ozono, mientras que la estratosfera concentra el resto de este gas. La estratosfera es la que se conoce como capa de ozono y su importancia radica en la facultad que tiene esta sustancia para eliminar agentes contaminantes.

Respecto a su uso y eficacia para la desinfección contra virus, bacterias, hongos y protozoos, así como la eliminación de malos olores es debido a su gran poder oxidante, así como su nula residualidad, ya que se descompone de forma rápida en oxígeno y dióxido de carbono, por lo que no deja subproductos tóxicos.

¿Qué es el cloro?

El cloro es un elemento químico que se produce a partir de la sal común. A través de diversos compuestos, tiene múltiples usos. Uno de los más frecuentes es la desinfección del agua. En el hogar el cloro se aprovecha, para desinfectar y blanquear la ropa y los muebles del baño y la cocina, ya que actúa de forma eficaz contra los gérmenes presentes en varias partes de la casa que pueden generar enfermedades.

¿Cómo funcionan los desinfectantes?

La desinfección es un proceso físico o químico que elimina o inactiva agentes patógenos como bacterias, virus y protozoarios; impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes.

La base de la acción bactericida de cualquier desinfectante suele ser la oxidación de componentes fundamentales para la supervivencia de los microorganismos. La capacidad de oxidar con mayor o menor facilidad dichas estructuras marca la diferencia, en cuanto a la eficacia, de los distintos compuestos utilizados normalmente en la desinfección.

¿Qué desinfectante es más potente, ¿El ozono o el cloro?

El ozono es uno de los compuestos con mayor capacidad oxidante, muy superior al cloro, lo que quiere decir que tiene mayor eficiencia biocida, es decir, la capacidad para eliminar organismos vivos o para detener su desarrollo. De hecho, el ozono es por lo menos diez veces más potente que el cloro como desinfectante.

Aunque tradicionalmente el desinfectante de más uso es el cloro, este presenta graves desventajas no sólo en su eficacia sino también en lo que respecta a cuestiones de salud pública. Así, si el agua a desinfectar con cloro o sus derivados contiene materia orgánica o contaminantes químicos, se pueden originar compuestos tóxicos o que dan mal sabor al agua:

  • Cloraminas: comunican al agua olores y están consideradas como posibles agentes cancerígenos
  • Clorofenoles: confieren al agua olores y sabores a medicamentos
  • Trihalometanos: constituyen un problema recurrente en los procesos de potabilización convencionales al aparecer en el agua de consumo, y se han relacionado con la aparición de distintos tipos de cáncer.
  • PCBs: de probado carácter cancerígeno

En una comparativa entre la eficacia desinfectante del ozono y el cloro, basada en un 99.99% de microbios eliminados en un mismo tiempo de contacto y a concentraciones iguales, se comprueba que el ozono es:

  • 25 veces más efectivo que el HClO (Ácido Hipocloroso)
  • 5.000 veces más efectivo que NH2Cl (Cloramina)
  • 2.500 veces más efectivo que el OCl (Hipoclorito)

En el caso de la industria vitivinícola, la presencia de cloro combinada con determinadas condiciones y microorganismos presentes en bodegas, da origen a los temidos anisoles, un peligro real para la calidad de los vinos.

En resumen, se puede deducir que el poder oxidante y desinfectante del ozono, lo hace mucho más eficaz que el cloro en la eliminación del olor, sabor y color del agua, así como en la eliminación de bacterias, virus y otros microorganismos. 

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